最高級ブランド「鳴門金時芋」、その中でも特に価値のある徳島産のものを100%使用して作られたスイートポテト。
素材の味と風味をそのまま生かすためにバターなどを加えず、一つ一つ丁寧にしぼってほっこり焼き上げています。
産地と製法へのこだわりが生んだ心やすまるスイーツです。
『素材『鳴門金時芋』とは？』
1979年、高系14号の改良種として誕生しました。
中身が黄金色をしているイモを「金時イモ」と呼んでいたこと
から「鳴門金時」と名づけられました。
鳴門金時とは、鳴門海峡の砂地で作られたさつまいもで、主に鳴門市（里浦・大津）川内町・松茂町で栽培されています。
徳島県の温暖で降雨量が少ない気候と、海のミネラルをたっぷりと含んだ砂地で育てられているのが味の秘密と言われています。
鳴門金時の中でも、鳴門市の里浦町で栽培されている「里むすめ」は、徳島県を代表する鳴門金時の最高級ブランドとして有名です。
『美容と健康に、さつまいも効果♪』
■ビタミンＣによる「美肌効果」
「さつまいも」は、美肌に欠かせないビタミンＣを多く含んでいます。
１本（200g）を食べると１日の必要量のほとんどを摂ることができます。
ビタミンＣには、コラーゲンの生成、抗酸化作用、肌細胞の活性化などの作用があり、美肌に効果抜群です。
■ビタミンEによる「老化防止作用」
若返りのビタミンといわれるビタミンＥが豊富に含まれています。
ビタミンＥとビタミンＣとの相乗効果により、活性酸素を除去する働きが高まるため、老化の防止が期待できます。
生活習慣病やガンの予防にもなるので積極的に摂りたい栄養素です。
■便秘・むくみの解消による美肌作用
「さつまいも」は、野菜の中でも特に食物繊維を多く含んでおり腸を刺激することで、便秘の予防・改善効果があります。
また、「さつまいも」を切った時に白い液体が出ますが、これはセラピンという成分で、便をやわらかくして、便通をよくする作用があります。
腸内環境を整えることで、更なる美肌効果が期待できます。
